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今年も屠畜ワークショップ「鶏と麦の宴～幸せな鶏編～」を開催いたします。
ようやく日程が決まりましたのでご案内いたします。


日時
2020年
1月5日（日）　定員に達しました。
　　6日（月）

2月11日（火・祝）
　　12日（水）

10時から14時半ごろ

チラシは下記をクリックしてください。





参加には予約が必要です。
チラシに書いてある電話番号かこのブログの問い合わせや、facebook等からご連絡ください。

ご参加、お待ちしております。

昨日と今日で、大豆の脱穀を行いました。



今年の大豆の栽培は失敗続き。

というのも管理機が壊れてしまって、除草ができなかったから。

新しく買った管理機も、結局届くのが遅く作業する前に台風にあって大豆が倒伏→管理機が入れない状況に。。。

というわけで、ちょこちょこと草を取ったりしていましたが、圧倒的に生育があまりよくない状況でした。


で、その出来の悪い大豆を相方もーと助っ人が引き抜いてハウスで干していたので、その乾いた大豆を脱穀しました。

私は動けないのですが、義足的な松葉づえを装着し、軽トラの荷台に乗せておいた大豆の枝をビーンスレッシャに入れる手伝いをします。



ビーンスレッシャに入れていきます。

通常は枝全部を入れてしまうのですが、後ろに排出されるガラを少なくするために、お米や麦のよう全部を入れず、主茎は握ったまま脱穀します。


小枝とサヤ、時々主茎も


きれいになった大豆だけ出てきます。
これはあやみどり



軽トラに積んでおいたもの
これを根をそろえつつ握りやすい束にして相方に渡していきます。

とりあえず、大豆の脱穀が終わりました。

少しでしたが、取れてよかったです。

雑草に覆われたり、倒伏して湿気が多かったせいか、紫斑病が多めに出ていたようです。
来年の種の選別が大変そうですね。。。

先日、保健所に申請して、火曜日に営業許可の審査に来てもらっていました。
で、基本的には問題なしの審査で帰っていかれたのですが、今日、連絡があり営業許可が下りました。

ようやく、自前で育てた牛のお肉を販売できるようになりました。

ただ、費用的な問題から、販売できるのが「包装済み」の食肉であることが前提です。
つまりはウチで生肉を直接触れる作業（精肉）はできなくて、パックに入ったものや、ラップで包んだもの、真空包装してあるものなどの受け渡しのみです。

なので、現状では薄切りを行ったり、切り分けたり、スジを取ったりという作業はできないので、買っていただいた方にやってもらうことになります。
需要が出てくればこれらも外注してやってもらうことも可能ですが、その分価格が上がってしまうので、今のところブロック肉での販売を考えています。

まぁ、とりあえず、今期分の屠畜はまだできないので、来月に屠畜、そのあとの販売になる予定です。

早く治らないかなー（棒読み）


他にもマネしてくれる方がいることを願って、ウチの様子を載せておきます。


3坪の小屋


冷凍冷蔵庫
（業務用なので許可申請に必要な「外から確認できる温度計」付き）
と
手洗いシンク
（肘まで洗える大きさの手洗い器）（石鹸類と手拭きも）

もちろん、出る水は水道水（衛生的なもの）で、排水は下水です。



入り口と机

前述の冷凍冷蔵庫と手洗い器があれば最低限の設備がそろうのですが、発送などをメインに考えているので掃除等がしやすいステンレスの作業台を用意しました。

誰かの参考になれば。。。

製粉小屋は、小麦のいい匂いがするようで、過去、ネズミに荒らされたことがあります。
もちろんそんなことされると困るので、波トタンでしっかり囲っていました。

が、なんと骨折している間にネズミが入った形跡が。
少し小麦が食い散らかされていました。

動きにくいですが、このままではもっと小麦が食べられてしまう！！
ということで緊急補修です。


どこから入られたのか？
歩きにくい松葉づえでぐるっと小屋の周りを回ったリ、小屋の中から波トタンの様子を見たりしていると、ありました。
トタンの釘が緩くなってトタンが浮いているところ。

地面との間のこの微妙な隙間から入っている感じだったので、片っ端から浮いていそうな釘や隙間をしっかりと固定していくことにしました。


釘が無いので、とりあえずビス止めです。

泥だらけになっていい作業服に着替えて、這いつくばっての作業です。
微妙に地面が濡れているので長いこと地面に膝などを着いていると湿ってきますが、ちゃっちゃと済ませて（済ませれませんが）濡れないように頑張ります。

とりあえず、ネズミは入れないようになったようで、安心しました。
良かった～

その後の経過報告です。


やはり1週間ほどは腫れもあり、足がじんじんしてあまり眠れません。
しかも足の位置が特定の場所しかできないので長く寝ていると腰などが痛くなってきます。

なかなか大変です。

まだ足をぶつけると痛みがあるので、患部やその周辺の炎症が治まってないない感じです。



1日すこしずつこれを食べてます。
食塩無添加タイプ。旨味は少し抜けている気がしますが、目的は別なのでまぁ仕方ありません。

やっぱり骨を直すのはカルシウムとビタミンD
牛乳も良いのですが、良質なミネラル分もというと小魚ですね。
リンとかも必要なのでバランスよく摂取していこうと思います。

ようやく、夜もあまり起きなくて寝れるようになってきました。
が、まだまだ痛みがあります。
ギプスをしている方の足先が寒くて寒くてじんじんします。
ひょっとするとまだまだ腫れているのですが、そのせいで血液があまり足先に行かずじんじんしているのかもしれません。


今日、これが届きました。

膝に付けて歩く義足みたいな松葉づえらしいです。
足の痛みというか腫れが治ったら使っていきたいなぁと思っています。

もちろん新品なんて買えないので中古で半額くらいで買いました。
機能的に問題なければなんだっていいです。

ある程度休んでから、無理のない範囲で動いていこうと思います。


ただ困ったのが車の運転です。
自分では運転できないのでこの農村部では行動範囲が限られます。
もちろん、相方に運転して連れて行ってもらえばよいのですが、その場所の滞在時間となると少しで、また戻ってくるとかなので結局ずっと居てもらうことになってしまいます。
そうなると相方に代わってもらっている作業が進まないのでこれは問題アリ。

困りますねぇ。。。

先日、足首を痛めたせいで動けません。

せっかく家にいるならあれがしたい、これがしたいとやりたいことがいっぱいあるのですが、とにかく歩くことができないので困ります。
這いつくばって移動するか、松葉づえを使って移動するか。
煩わしいのはかわりません。

で、やっぱり1日目の夜は足が腫れてギプスの中が締め付けられるようで眠れませんでした。
足の置き方も違和感しか感じないので少しウトウトしては起き、ウトウトしては起きという感じです。

で、寝られないのでいろいろとパソコンで事務作業やらデータ確認やら。
骨折で調べると、まぁ色々出てきますね。

で、そんななか見つけたのが膝にはめるタイプの松葉づえチックなやつ。
さっそく購入しようと思っています。

新品を買うと高いので中古を。


まだ腫れが収まってないのですぐには使えないかもしれませんが、ある程度から使えるのかなぁと思っています。


今日は、先日脱穀した黒千石大豆で「くろこまめご飯」をしてみました。

お米を炊くときに、（3合くらいに対して）洗った大豆を大さじ1杯入れるだけ。
少し歯ごたえがある感じの小粒黒豆ご飯になります。

一晩置いておくと色がもっと広がって紫飯風になるらしいです。

今日は、保健所に昨日の指導員の方が出してくれた指導のチェック書などや、申請書など必要書類を持って申請に行ってきました。


飯田の保健所

とりあえず申請書は受け取ってくれました。
来週に現場に来て現地検査？があってそれで問題なければ数日で営業許可が出るらしい。

来週でとりあえず終われば良いなぁ。


帰ってきてからは、ビーンスレッシャ―と、ニワトリのエサを混ぜているミキサーにつながっているエンジンのオイル交換をしました。


ビーンスレッシャ
オイルフィルターはオレンジのキャップの右下の丸に入っています。




ミキサーのディーゼルエンジン
こちらはドレンにフィルター状のものがあります。

まだ新しいオイルは入れていませんが、きれいに抜ききったあと、フィルターも掃除して新しいオイルを入れようと思います。

で、オイルを抜いている間に


屋根部分の塗装を進めます。
あと少しで完成です。

もう少しだ～と頑張っていたら。

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こんなことに。


なんと、三脚から落ちて足首骨折してしまいました。

困りました。

まぁ、なるようになるしかないです。



できる範囲で頑張ります。

今日は、食肉販売所の営業許可申請の一歩手前の指導員の方が来てくれて事前指導に来てくれました。

で、とりあえずは問題がないだろうとのこと。
なので、明日申請に行こうと思います。

保健所にも事前に図面の提出をしているので（その時から配置が少し変わりましたが置くものは変わっていません）基本的にはほぼ問題ないのではないかなぁと思っています。


そして、それが終わってからは、昨日のトラクターオイル交換の続きです。

エンジンオイルフィルターを組み付けて、オイルを入れていきます。
こちらはオイルゲージを見て適量入れたら完了です。

エンジンをかけてみて、ドキドキの瞬間。
しばらくアイドリングして油圧レバーを操作してみます。
そうすると、しっかりとロアリンクが動きました。

予想通り、ストレーナー（フィルター）の詰まりで、その先のオイルポンプに流れてなかったのが通るようになったからだと思います。

これで各種作業ができるようになりました。
良かった～

先日、そばの共同作業用に買ってきたトラクター。
三菱のD2350というものです。




こんな丸目のカワイイやつです。
（楽taoより拝借・転載）
（買ったものはロータリーはついてないです。）


製造は1977年～1987年（たぶん）
ほぼ間違いなく年上です。


で、問題が。。。

なんとロアリンクが動かない。
作業機を付けての作業が付けれないではないか（汗

牽引やそれにともなうPTOを使う作業ならなんとかなるのですが、主にはブロードキャスターとフレールモア―での作業をしようと思っていたのでこりゃ困った。

いろいろ調べていると、油圧と共同で使っているミッションオイルのストレーナ（フィルター）が詰まっているのでは？ということが考えられたので、ミッションオイルをチェック。
すると、真っ白な色をしています。（普通は薄茶色から褐色）
ということは、水が入り込んでしまって乳化している状態。
これだけオイルの状態が悪いということは、ストレーナー詰まりの可能性が高いです。

ということで、あらかじめ部品を注文してみました。

古いものなので部品があるかわからなかったのですが、幸運なことにありました。
少し高くつきました（買ってきた値段の2割！！）が、背に腹は代えられないですからね。

とりあえずオイルを抜いていきます。


抜く場所はこの画像の中央の下に出ているでっぱり


真ん中より少し右の四角のボルトがドレンボルト。


上の写真の左側に写っていますが、こちらがストレーナーが入っているところ。
こちらも排出口と書いてあります。


この2か所を空けてオイルを出しました。
出てきたのはやっぱりベージュ色の乳化したオイル。




ストレーナー（フィルター）はゴミというより、固まったオイルで詰まっていました。
このまま洗えば使えそうですが、せっかくなので新しいものを入れておきます。

ですが、このストレーナーの入る場所に指を突っ込んでみたらドロッとした硬めのオイルが溜まっていました。
今回はエンジンをかけて走り回ったりしていないので、オイルが温まってなくて、排出されなかったようです。
次の夏そばの作業が終わったら、再度オイル交換しようかなぁと思います。


で、この黒いプラグを外してオイルを抜きます。


ちなみにオイルの量は写真中央より左にあるプレート（クラッチのことが書いてある）の下にあるボルトからあふれるまで入れるのが規定量のようです。


写真は撮っていませんが、このあとエンジンオイルの交換にと、オイルを抜きました。
が、エンジンオイルのフィルターが硬くて外れません。専用の工具をもってないのでパイプレンチで挟んで抜きました。
オイルが抜けきらなかったので、とりあえずはそのまま放置。明日、オイルを入れようと思います。

あとは春から使う前に、各部にグリスアップすればとりあえずは使えるのかなぁと思います。

初めに拝借した写真と違って結構色あせているので、適当なアクリルスプレーで再塗装しちゃおうかなぁとか仲間内で相談中です。
楽しみだなぁ。。。

とりあえず、小屋がひと段落したので、畑作業です。

雨が予報で出ているので、雨の前に畑で乾いてきているであろう大豆の脱穀作業です。
併せて、あらかじめ引き抜いてハウスの中で乾かしておいた大豆も脱穀します。



使うのは豆の脱穀機「ビーンスレッシャ」


まずは黒千石大豆からです。

そして、順番に、秘伝、信濃黒、アオバタ、と脱穀を進めていきます。
枝豆用にと植えて食べきれなかったエンレイ（黄大豆）も脱穀しました。

ビーンスレッシャの黒煙が出るので、ちょっと整備しないとですかね。
しばらくオイル交換した記憶がないので、オイル交換しようと思います。

木を切ったり、ビスを打ったりというのは今日で最後。（のはず）

昨日できなかった谷側の化粧板を打ち付けていきます。


今日もくっきり南アルプス。
代わり映えしないですが、やっぱりきれいなだなぁと撮ってしまいます。

そうそう、日の出の写真が最近ありませんが、日の出の位置が大分南に移動して家の前からだと林に隠れてしまうので写真として撮れないんです。残念。

でもお日様って本当にあったかいです。
作業していて、お日様が照っていると暖かいのですが、お日様が沈むと一気に寒くなってきます。



上側の板、窓枠の上、そしてその隣と3種類あります。



端はこんな感じ。重ねてみました。


そして、窓枠の上にさらに三角の棒を固定します。





これで木工作業は完了です。

残るは塗装作業のみ。
頑張ります。



夕方のくっきり雪化粧もおなじみですがきれいです。

今朝は-5℃
結構冷え込みました。


霜柱がにょきにょきと成長しています。


さて、小屋の内装は完成しましたが、外装の仕上げです。
ログの一番上のところに仮の板がはまっているだけなので、さらにその上から目隠し板（化粧板）を打ち付けていきます。

長さは原寸合わせなので、実際の長さを測ってその長さでノコギリで切り、固定していきます。
目隠し板は全部で3種類あって、付属の説明書にはいつも通り何も書いてない（「目隠し板を付ける」のみ）のですが、
それぞれの長さを測ってみると1種類は長さが極端に短いです。で、1種類は小屋1周分の長さがあり、もう１つは3mほど短いだけでした。
ということは、一番短いものが窓の上に着くもので、少し短いものがそれ以外の部分。一番長いものが、また別に合わせて使うものだろうと予測ができました。


今日は寒いだけあってきれいな風景でした。



板を固定したあと。
上下の2枚で1セットになっています。

この2面は終わっていますが、長辺の向こうの反対側（画面左奥）はまだできていません。
明日、やってしまって、塗装の続きをやっていこうと思います。



そして夕焼け
この後どんどん色が変わってくるのですが、とても美しいです。

昨日の照明設置の仕上げです。

テープLEDから出ている配線に自動車用に打っている電気コードをはんだ付けし、電気モールを壁に接着したものに通していきます。

2か所に配線を分岐させるのと、そのためにモールの途中にあなをあけて分岐させるのとで、少し難しいですが、なんとか接着・はんだ付けしてきます。

書くと簡単ですが、壁面上で切ったり、被覆外したり、はんだ付けしたり、となかなか大変でした。

その甲斐あって




ばっちり明るくなりました。

あとは上の写真に写っている目隠し板（化粧板？）を外の壁部分のログの端に付ければ工作は完成です。
その他には塗装が残っているのですが、上の方に残っているだけなのでちょっとずつ塗っていこうと思います。
（ただ、カタログ上だと気温5℃以下では塗るなとなっているので、早く塗らないと・・・）


内装は完成したので、これで営業許可申請しようと思います。
ただ、その前に村内の営業許可を取っている方のうち、指導員と呼ばれる方に事前指導に来てもらうことになっているので、その方に連絡をしておきました。

来週火曜日に来てくれるそうなので、それが終われば保健所に申請しようと思います。

小屋の方は、電灯の設置を進めています。
とりあえずウチの天井は天井板がないため、通常の電灯器具は使えません。
というのも、天井はホコリ等が落ちてこないようになっていることが条件で、通常の釣り下げ式など上部に空間ができてしまう類の電灯はダメだからです。
で、通常は天井に埋め込みタイプのものを設置するのですが、ウチの場合は天井がないので設置できません。

で、考えたのがテープ式のLEDです。
天井に張り付けるだけで照明になるので、これを採用することにして注文しました。
そのままだとDC12V仕様なので、AC100VをDC12Vに変換してくれるアダプターを購入し、スイッチも付けて使うことにしました。

今日はその貼り付け作業。
天井にゆっくり貼り付けていって余ったものは切り取ってしまいました。

全長は5mありますが、浸かったのは部屋の大きさに合わせて4m弱。
余った1mほどの照明部分ですが、防水仕様になっているので軽トラの荷台の照明に便利かもしれません。
そのうち加工してみようと思います。

配線の必要があるので、モールや配線をハンダ等で作ろうと思います。
また後日の作業です。





水道管に蛇口を取り付けました。
テフロンのシールテープを多めに巻いて、まっすぐの位置になるように締め込んでいきます。

ちょっと隙間が空いていますが、途中の継手も漏水しないか心配しましたが、どの部分も水漏れもなくいい感じでした。
これで、しっかりと埋めることができます。

草が生えなくなってきました。



少し前から牛たちにはロールサイレージを与えていましたが、今日からニワトリ達にもサイレージを与え始めました。

サイレージが入っているドラム缶の都合上、2回目に作ったドラム缶から開封していきます。


かなりいい出来です。

初めてプラスチックのドラム缶で1つ仕込んでみたのですが、かなり良い出来でした。
（いつもは蓋を開けてみると上部が数センチ白カビが生えていることが多いのです）
これはプラスチックのドラム缶が良いのか、仕込み方が良いのかどっちでしょうか。

というのも、この2回目に仕込んだときはもう秋で、草が乾かず水分調整の役割としてよく乾いた稲わらを刻んで混ぜたのです。
この水分調整がばっちり良い加減に仕込めたんだと思います。

あとは、いつも使っている金属のドラム缶ですが、蓋のパッキンが劣化してきてしまっていてもう気密性が無くなっているので上部はカビてしまうのかもしれません。


サイレージを与えるとニワトリ達は草だけでなくワラも食べていました。
ミネラルとビタミン、繊維質など摂取してくれているようです。




牛たちにもロールサイレージを。

これはロールベーラーを初めて使ったときに作ったもの。
まだ機械のクセというか特性がわかってなくて少し巻き方が甘いものがあったり偏ったりしたものがあったりで、部分的にカビが生えているものがあります。
カビが生えているところはすこし取って与えています。

今日は電気配線の工事です。

まずは、母屋からの配線です。
新たにブレーカーに配線を（最後にですが）接続し、そこからVVFケーブルを伸ばして敷地内の食肉販売所まで引きます。

屋根裏やらを通り、パイプも通して今度は空中を飛ばします。
空中は母屋と販売所の小屋に金具を打ち込み、針金を張って、そのテンションを利用してケーブルに力がかからないようにします。

そして、小屋の壁に沿ってパイプの中を通して配線し、屋内に引き込みます。
その場所にコンセントボックスを取り付け、壁の中に設置して完成。

文字にするとすぐですが、結構時間がかかりました。

これで、小屋の中に電気が通りました。
使うのを想定しているのは冷凍冷蔵庫と電灯の2つですが、無事電気が通ってよかったです。

今日は小屋づくりではなく、ニワトリのことでもなく、別の用事でおでかけ。

仲間内でやっているそば作りで、もう一台トラクターが欲しいねということで、某オークションでオンボロトラクターを落札したのですが、運送費が高くつくので、仲間が車両積載車を持っているのでそれをお借りして取りに行ってきました。

場所は滋賀県八日市市。
積載車でゆっくり行ったので、ニワトリを終わらせて10時出発で、帰りが夕方5時の予定でした。

が、なんと一宮付近で渋滞に巻き込まれ、さらに中津川－飯田山本間が通行止めになって一般道の峠越えをする羽目になったので19時帰宅でした。

中津川と恵那山トンネルの間で地面にアスファルト剥がれが見つかったらしく、その緊急工事で通行止めとのことでした。




多賀で買った糸切り餅
あんこが求肥でくるまれています。

今朝は6℃
11月末なのに全然寒くありません。
変な感じです。

今日は水道管続きです。



壁に空けた穴に彫刻刀やらノコギリやら、ドリルやらを突っ込んで穴を広げ、水道の塩ビパイプが通るようになりました。
そこで、立ち上げた配管にエルボーを付けて繋げるようにします。

と思っていたら、思ったより高いところに穴が空いていて立ち上げた塩ビ管が届きません。
延長の継手を買ってきて継いでからのエルボーで室内に引き込みます。

そして、室内に引き込んだものに蛇口を取り付けるため、ねじ式になった継手を差し込んで水道工事完了です。

もう少しで水道が完成です。





春に入れたヒヨコ達、先月末から生み出して、初卵として販売していました。

もうそろそろ初卵としては終わりですが、現在主力で産んでくれています。
朝は産卵箱に渋滞ができています。
寒くなって来たけど頑張って産んでくれてありがとう！！

冷凍冷蔵庫が入り、電気工事に移りたいところですが、電気工事士の資格が必要なのでその資格を持っている方にお手伝いしてもらわないとならないので、まだ保留です。


なので今日は壁の塗装です。




まずは、壁の下部にある泥ハネの跡を落とします。雑巾で乾拭きしていきます。
地面から50cm以上の場所でも飛んでいるので驚きです。


そしてハケで塗料を塗っていきます。
選んだ色はオーク色


初めは某100円ショップのハケを使っていましたが、やっぱりハケの質が悪いのか、液の浸みが悪いのか変な感じだったのでコメリで数百円のものを買ってきました。
細かいところに使うように、ついでに小さいハケも買ってきました。


どんどん塗っていきます。


途中、屋根付近を塗っていると青空がきれいでした。





とりあえず、下部は塗れました。
これで、雨の影響は受けにくくなると思います。

夕方、連絡があり、明日電気工事が出来そうとのことでした。

明日が楽しみです。



番外編


種以外で残っているニンニクが芽が出始めたので、皮をむいて洗って冷凍保存していこうと進めています。
で、せっかくなのでニンニクのコンフィを作ってみました。


2つに切ったニンニクにオリーブオイルを入れ、弱火でじっくり火を通していきます。
仕上げに塩と少しの醤油を入れて完成。

竹串で出来立てをつまみ出したら止まりません。。。
美味しい危険な夜のおやつです。

今日は午後から雨

午前中は昨日運び込んだ冷凍冷蔵庫の試運転をしてみました。


冷蔵-7℃、冷凍-25℃まで下がりました。
設定どおり、きっちり下がってくれています。


昨日、暗くて写真が取れなかったのですが、こんな感じに設置しました。



静岡で有機農業をやっている知り合いが伊那谷に移住を検討されているのですが、今朝、雨なので下條村を見てみたいと連絡がありました。

で、午後から数件、役場の職員さんにもお願いして空き家と空農地を見回りました。

いくつか空き家の候補があったのですが、その方も静岡で現状畑をしているので、こちらに来るタイミングがまだ決まってないとのことで、とりあえず情報収集で終わりでした。

こういうのって、自分もありましたが、難しいですね。
その時には空いていたものが無くなったり、その逆もあったりで、やっぱりタイミングというか運というかがあります。

運を天に任せるしかないのかなぁと思っています。


番外編

去年の仔牛のバラ肉の煮込み料理を作ってみました。

牛バラ肉を焼き、そのあと圧力鍋で40分ほど煮た後、野菜を入れて1時間ほど煮込んで適当に味を付けただけです。


牛肉がトロトロで、くっきり味を出していて美味しいです。

今回はシンプルに塩だけの味でしたが、これにクリームを入れたり赤ワインを入れたりするとまた違った味で美味しそうです。
寒くなってきて、こういう料理が美味しくなりますね。

今朝はぐっと冷え込んで-5℃


日の出前の美しい稜線



きれいな氷の結晶に覆われた草

さすがにここまで冷えると朝の作業をする時、手が悴んで痛くなってきます。
たまに脇やポケットに手を入れて手を温めます。
そろそろ防寒手袋が必要ですね。


で、これくらい寒くなってくると卵の黄身が濃くなってきます。




黄身がトロトロで下にまとわりつくので、すごく濃厚感が味わえます。
これから味にもっと濃厚さが出てくるはずなので楽しみです。


さて、今日は冷凍冷蔵庫の搬入です。
先日、中古を購入し発送されました。
それが、今日届くだろうと予定していて、いつ営業所に着いたかなぁ？と待っていたら9時過ぎに連絡が来ました。

今回は飯田市の運送会社の局留め発送なので、飯田まで取りにいかなければなりません。

取りに行くついでに、そのまま直置きすると床が傷んだりするので、別の材を敷くことにしました。
それと合わせて、一人じゃ運べないので運び入れるのを手伝ってくれるように近所の農家仲間に来てもらうことにしました。


で、ニワトリの世話が終わったら、飯田へ向かいます。
途中、敷くためのコンパネと板トタンを買います。

そして運送会社で冷蔵庫を積んでもらいます。
パレットに固定されているのかと思いきや、周りに緩衝材が巻いてあるだけのそのままの状態でした。

どうやって固定しようか迷って、天頂部のスチール枠にロープを絡ませて固定して帰ってきました。

冷凍冷蔵庫の背丈はほぼ2mあって、圧縮機などは上部に着いているので特に重心が下ではなく、あまり勢いをつけたまま曲がると倒れる可能性があるなぁと慎重に帰ってきました。
ロープでしっかりと固定している分、倒れる時は軽トラごと行っちゃうなぁ・・・気を付けないと。とドキドキでした。

最後の難関はウチに入ってくるところです。
ちょうど坂の途中に家への進入路があるのですが、その道が長年出入りしているので削れて傾いています。
ちょうどその傾きのまま入ってくると横転しそうになるので、坂道でいったん停めておき、斜面を少しなだらかにして入ってきました。




無事、販売所の近くまで入れることができました。


扉を外して搬入できるようにしておきました。

ブルーシートなどは無いので、扉や窓を包んでいた段ボールを敷いて、土足で入れるようにしました。
ここに、さらに冷蔵庫の下部に板を敷いていきます。


コンパネを敷いて、さらにその上に板トタンを敷いて固定します。


板トタンは奥側2辺は折り曲げてあります。
もし霜取り等の水が漏れたときのために敷いてあります。

値段的なことからパネコート（コンパネの表面に黄色とかで塗装してあるやつ）でも良いかなぁと思ったのですが、もじ壁側に水が垂れて行った場合困るので、この構造にしました。

コンパネはコーススレッドで床に、波トタンはステンのタッピングビスでコンパネと壁に固定してあります。

そして夕方、農家仲間が来てくれました。

カタログ値では198kgの重さ。
自分を入れて4人なので1人あたり50kgを運びます。



入り口がギリギリなので慎重に


ぐっと入れていきます。

1人50kgと重たいので苦労するかと思ったのですが、ものの5分くらい、かかっても10分くらいで搬入できてしまいました。

実は1人50kgにビビってもう一人あとから声をかけたのですが、自分の時間の読み間違いで来てくれた時にはもう運び終わっているという、申し訳ない感じになってしまいました。




これで、食肉販売所の要の冷凍冷蔵庫が入ったのであとは電気工事と水道工事の仕上げをしてしまえば、建物としては完成です。

もう少し、頑張ろうと思います。

今朝は-1.5℃。
軽い霜でした。

なかなか寒くなりません。
もちろん暖かいほうが作業はしやすいのですが、農作物などは平年並みになってくれないといろいろ変なことになるので困ります。



で、今日は水道工事の続きです。

とりあえず、水道の配管は建物横の不凍水栓まで通水しているのですが、今日はその先、配管の立ち上げまで行いました。
で、さっさと埋めてしまいたいので、とりあえず立ち上げたところでキャップをはめて立ち上げ部分のエルボーなどに漏れが無いか確認しました。

結果はとりあえず漏れなし。
なので、土で埋めていきます。
少し土を入れて、後はまだやっていません。
最近、長男が手伝いたいと張り切ってくれているので、こういうところをお願いしています。

とりあえず配管はうまくいっているので、その先を進めます。
シンクが昨日出来上がったので、おのずと水道の位置が決まってきます。
（カタログ上で高さなど書いてありますが、やっぱり実物が無いと。。。）

手を洗うことを考えて、蛇口がどれくらい離れていると洗いやすいか？（逆に高すぎると水が飛び散りそう）などを考えて、ここだ！と前回床板に穴をあけたホールソーの小さい径のもので穴をあけていきます。

この壁、一番厚いところで10cm、薄いところでも9cmくらいはあるので、18mmしか入らないホールソーでは両側から入れても36mm。残りは力業で進めていくしかありません。

先端をドリル金具に付け替えて、ホールソーで空いた穴の内側をどんどん穴をたくさんあけていきます。

で、つながった穴をこれまた床の時に使った細いノコギリを使って穴を広げていきます。

ある程度穴が開いたところで今日は時間切れ。




まだ管が通る大きさではないです。

また、ヤスリを使って削るか、何かしら考えようと思います。

今日の小屋作業は昨日届いた手洗いシンクの組み立てです。

本当は業務用の中古を探していたのですが、なかなか希望のものが近くに無く、結局送料の方が高くついてしまうので、ちょっと薄めの材質を使っているのはわかっていたのですが、新品（でも一応国産品）を買うことにしました。

届いたものは、シンク部分、足、下段の板、ホースの大きく分けて4つ。
ホース以外は付属のネジで留めていくので、それぞれを組み立てていきます。

最後にホース（シンクの排水口部分）を取り付けて完成です。




一瞬ん？となりますが、鏡面反射です。
排水ホースが長いですが、とりあえずトラップ風に曲げてみました。

まだ、上水道ができていませんが、良い感じだと思います。

続いて窓と入り口の扉にレールを固定していきます。
これは、レールの金物（たぶんアルミ製）をビスで固定するだけ。
一応下穴をあけてインパクトドライバを使ってビスを打ち込み完成です。

そのあと、窓や扉をはめてみました。
すんなりとはまって開け閉めできました。
あとは窓枠の両サイドの垂直方向の傾きと窓や扉の角度を調整して完成です。
これで小屋の箱モノとしてはほぼ完成です。


ここ最近、柿の皮をもらってきたときには牛たちに与えています。
あまりたくさん与えてルーメン環境（胃の中の微生物相）が変わってもこまるので、ほどほどに。

今日はその中でも柿の実を与えました。
傷がついていたり、熟し始めていたリ、ヘタの軸の部分が吊るせないようになってたりするものはハネられて皮と一緒に畑にもどされます。それをもらってきているので、柿の皮、ヘタの部分、そして柿の実と混ざって来るのです。





今日は柿の実、むしゃむしゃばりばりと割って食べてくれます。
おいしそうで何より。


番外編

今日は日中から「喫茶　移住特区」というイベントが下條村で行われていたので行ってきました。
豊丘村の地域おこし協力隊の人がメインで行っている？らしく、移住者や移住に興味がある人、移住者と交流してみたい人など誰でも来れるその日限定の喫茶です。
過去にも何回か他の村で行われていて、行きたかったのですが、なかなか仕事があり足を延ばすのが難しく。。。
せっかくわが村で行われるので参加しないと！と暗くなってから参加してきました。

一押しメニューはウチのタマゴのソバボラーナ
下條村はそばをたくさん作っているのですが（私も仲間と共同で作っています。）、そのそばを麺にしてカルボナーラ風。


左のがそうです。


そして、右が下條にんにくの正源寺茸ペペロンチーノ
ショウゲンジと呼ばれる野生のキノコと、下條ニンニクという伝統野菜をつかったペペロンチーノ

美味しかったです。
イベント運営してくれた方々に感謝です。

さて、今日はニワトリ作業を終わらせて出荷日のため、出荷調整作業をこなしてから昨日の続きにはいります。

なかなか一日みっちり作業できないのが悔しいところですが、毎日少しずつ進めていきます。
まずは昨日切り間違えた床板をもう一度切っていきます。


差し金で測ったのですが、5mm勘違いをしていてもう一回切り直します。
多く切りすぎているんじゃなくてよかったです。

丸のこを使って切るのですが、この微妙な大きさを切るのが難しい。

怪我をしないように、変に切らないように気を使いながらゆっくり切って、さぁどうだ！と合わせてみると、ストンと入ってくれました。
あとは排水管の位置確認をして、ほぼドンピシャだったのでわずかに斜めにして差し込みました。


出来上がりです。


床板全体はこんな感じ。

床板が全部はまったので、あとは外装の目隠し板と書いてある化粧板のみになりました。
小屋としての完成は扉のレールを取り付けて扉をはめ込むのと、前述の化粧板をはめれば完成です。

ただ、食肉販売所としては水回りと電気周りの工事が必要になるのでここからもうひと踏ん張りですね。


丁度、今日の夕方に注文してた手洗い用シンクが届いたので明日組み立てようと思います。

今日もそれなりに冷え込みました。


日の出前、美しい稜線が見えます。

これからようやく冬らしく冷え込むのかなぁ？
いや、また少し暖かくなるような予報が出ています。
安心せずに、凍らないように早く配管を埋めていこうと思います。



とりあえず、不凍水栓の手前まで埋めていくことに。
これは息子がやりたいというので賃金を支払ってやってもらうことに。
結構粘土質のところもあって大変なのですが、頑張ってやってくれました。

不凍水栓から先をすぐ立ち上げて壁に入れようと思いますが、まだ加工できていません。

とりあえず、水道は置いておいて排水口に繋ぐための配管をしていきます。




最後の床板をはめる前に、排水口の位置を確認しておきます。
この辺で立ち上げるってことはこの辺に穴を・・・なんて目測と適当な実測で見当を付けておきます。


排水は大量の水を流すわけではないので細めの管にして、変に凍結しないように2重にしておきます。
一応さらに保温材を巻く予定です。


そしてホールソーを使って切っていくのですが・・・


持っているホールソーの深さだとここで限界。
3層になっている床板の1枚目すら届いていません。



断面を確認するとこんな感じ。
ギリギリ表の板が切れてないようです。



中心にブレないためのドリル穴があるので、それを使って逆からもホールソーを入れ、裏の板は薄いので取れました。




そこからは力業。
細いノコギリでゴリゴリと穴をあけていきます。


穴が開いたので、さっそく床板をはめていきます。
が、最後は原寸合わせで切らないとなので、サイズを測って切っていきます。


これくらいだな。


丸のこでウィーンと

ですが、測り間違えていたようで、はまりませんでした。

ここで時間切れ。

また明日続きをやろうと思います。

今朝も冷え込みが強く-3℃。


きれいな霜柱ができていました。
ちなみに、日中も日陰にあったので解けませんでした。

今日は、給水配管の工事
ひたすら溝を掘っていきます。



幅10cm、深さ40cm以上


ひたすら掘り、土をのけ


10mくらいでしょうか。


太陽熱温水器を作ったときに通した給水管から分岐させて新しい小屋まで引きます。


穴が掘れたので


分岐させるために既存の配管をぶった切ります。

失敗するともっと大変なことになるので、微妙にやりにくい狭い空間ですが慎重に管のバリを取ったりして三又の継手を繋いでいきます。



とりあえずこっちは完了
まだ水は通せないのでできているかは謎です。


そして今度は先の不凍水栓へ。


こっちも継手と異径プラグを使って不凍栓へ接続完了


で、通水の結果は。

。

。

。


漏れなし！


良かったです。
これでとりあえず、分岐から不凍水栓の手前まで埋めることができます。
不凍水栓から先はまだ配管していないので今度はこの辺りを進めていこうと思います。

今朝はひさびさに冷え込み-2℃。




霜が降りました。


今日はひたすら穴掘りです。
排水のために配管を繋げるのと、不凍栓の水抜き用に水が貯められるように不凍栓の設置とその下に空間を空けるために1mほどの穴を掘りました。

その不凍栓の下にマス的なものを作ろうと思ったのですが、石を入れても結局あまり空間ができないかなぁと思ったので、腐食しないこれを活用。



あまりプラスチックは使いたくありませんが、長期的なことを考えると強度もあわせてやっぱりこれが最良かなぁと。

もちろん、重機的なものがあればコンクリート製のものを使えばよいのでしょうが、手でだとなかなかできません。

これでとりあえず、不凍栓の準備ができたので、明日水道の配管工事をしようと思います。

今日は微妙な雨

ですが、牛たちは外にいます。


ん？


外に座り込んで反芻中です。

たまにあります。屋根下を用意しているのに雨に当たりながら座り込んだりしているとき。
雨に当たりたい気分なのでしょうか？そろそろ寒くなってきているのですが。。。


草が短くなってきたのでロールサイレージを与え始めました。
青草から徐々に変えていこうというつもりで早めに与えているのですが、やっぱり青草の方が美味しいらしく、あまり食べてくれません。
まぁ、好きなようにさせようと思います。


今日も小屋づくり
毎日毎日数時間ずつ、頑張ります。

ちなみに、昨日は暗くなってしまって写真が取れませんでしたが、壁の上部の仕上げはこんな感じです。




まだ塞いでないところがありますが、内側から


外側から

最後に目隠し材？を外側のこの部分の上から固定するらしいのですが、電気配線を通すことになるのでとりあえずこのまま放置です。

そして次に床に移ります。

まずは、床板を乗せる桁？にクッションテープを張っていきます。隙間を防ぐためですかね？


ぐるっと1周させます。


でも浮いているところも出てくるのですが、これって意味あるのか？
それとも木と木がこすれてキーキー軋まないようにするためなのか？

それが終われば、床板を張っていきます。


1枚目。
よくある無垢のフローリング材が5列くらいセットになって、裏から留めてあるものを固定していきます。


あともう少し


最後は排水口を作る関係で、まだ施工できません。

給水の方も本格的に作り出さないとなぁと思っています。



春に入れたヒヨコが生み始めた「初卵」
ぷっくり黄身がとてもおいしいです。

初卵の販売は今月いっぱいの予定です。
是非ご賞味ください。

今日も小屋の作成です。

ニワトリの世話、卵の調整、牛たちの水やら餌の様子を確認して、ようやく着手。
着手して半月ほど経ちましたが、小屋自体はもう少しで完成です。

今日は壁を完成させて仕上げをしました。

まずは、昨日の続きでログ材を積み楔で固定していきます。
全部積み終わったので、最後の仕上げです。

最後の段はログを入れられないので、上下に部材を固定して、少し薄いですが板を張って完了です。


下側


上側


外と内の2枚

この前者２つの部品を最後のログの上と梁に固定し、外側と内側に板を固定して完成です。

最後に外装にもう一枚厚い板を張って完成らしいのですが、電気関係の工事をする予定なので、とりあえずこのまま置いておきます。



次は、窓と扉に取り掛かります。



まずは、窓枠を固定。
窓枠材をステンレスビスで下段ログ材や柱に固定していきます。


途中、柱に水漏れがないようにコーキングも忘れずに。


下段をはめてから左右の柱にコーキングしておきます。
ただ、くさびをはめる隙間に大きな穴が開いているので大丈夫なのか？とも思いますが。。。

そして、左右と上部の枠をビスで固定して枠は完成



あとはレールの金属板（多分アルミ製）を固定して完成です。

同じようにして扉も作って完成しました。
窓の上部も壁の仕上げの方法と同じように4つの部品で固定します。

ただ、今のところ外側だけ固定して内側ははめていません。
コンセントなど電気をどうするのかまだ決めてないからです。

どういう風にするか考えておかないと。