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長野県下條村親田高原で放し飼い養鶏やってます。日々の出来事、思ったことをつらつらと。。。

製粉

今日はお客さんからの注文で、小麦粉の製粉です。

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電動ふるい機で篩います。

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出来上がり。

今日は南部小麦を製粉しました。

パン用のゆめかおりもあります。
こっそり売ってますので、風味豊かなウチの小麦粉をお楽しみいただければと思います。


ほぼ全粒粉(ふすま(ブラン)入り)で風味豊かです。
100g120円です。
種類は今のところ南部小麦(中力粉)とゆめかおり(強力粉)です。

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