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長野県下條村親田高原で放し飼い養鶏やってます。日々の出来事、思ったことをつらつらと。。。

パン作り

今日は腰が痛いので最低限のニワトリ作業と牛の餌やりだけでお休み。

朝の作業に3番目のちびがお手伝いに来てくれました。
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意外と愚図ることもなくニワトリと触れ合っていました。



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そして恒例の草やり。
また新しい放牧場所を作らないとです。
家の隣の傾斜地にしようかなぁと思っています。

そして午後からパン作り。
ウチの小麦ををこねて食パンとハンバーガー用のバンズを作りました。

こねるのは餅つき機にお願いして、初めに生地をまとめるのと、こね終わった後成形するのと。
ホームベーカリーの機械は全部いっぺんにやってくれるようですが、やっぱりしっかりと形がある食パンを食べたいので成形は自分でやってパン型で焼きたいです。

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バウムバーガーです。
やっぱりひき肉でも美味しく食べられます。バウム、ありがとう。

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