賞味期限が今月末です。
飲食店や個人に味を見てもらったり、お世話になっている方に差し上げたりとしていますが、そろそろ期限が違いのでバラして冷凍保存を進めています。
塊の部位を筋肉ごとに分けてすじや膜を取ったり、場所によってはひき肉にしたりとしています。
来年から本格的に売っていきたいと思っていますが、とりあえず、今年のお肉の味を見てみたいkという方いらっしゃったら連絡ください。
価格も確定ではないですが、大体の額が決まっています。
詳細はご連絡いただいてから説明させていただきます。
お肉の説明はこちら
サーロインを厚めに切ったところ
サーロインステーキ
