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長野県下條村親田高原で放し飼い養鶏やってます。日々の出来事、思ったことをつらつらと。。。

スモーカーづくり②

昨日は箱を作ったので、扉を付けたり、棚の引っ掛かりを作ったりしていきます。

両側の板に等間隔で穴をあけていき、その穴にボルトを入れてナットで固定していきます。

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ひたすらボルトを入れていき、今度はワッシャーを入れてナットで止めていく作業



一番上と真ん中には大きな肉や長い魚などを干せるように、棒ネジで止めました。

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そして扉を付けて完成です。

このボルトの棒に網をのせて燻製するものを乗せる台とします。

下部にガスコンロを入れて、チップを交換できる交換窓と、天井部分に煙が抜ける用の窓と、2か所開けてあるので徐々に煙が流れるようになっています。

さっそく、何か燻製してみようと思います。

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南高梅と甲州小梅が咲き始めていました。
今年は暖かいですね。

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