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長野県下條村親田高原で放し飼い養鶏やってます。日々の出来事、思ったことをつらつらと。。。

ポン菓子試作2

入手したポン菓子機の試作2回目。

前回は釜が温まるのが遅かったので、十分に加熱してからやってみたいと再挑戦です。

20200126163628.jpg
炎は出ているのですが、なんとなく釜が温まるのが遅い。

詰まっているのか、ガス圧が弱いのか、少し考える必要がありますね。


爆発シーンを撮ってみました。



20200126162953.jpg
出来上がりはこんなかんじ。
しっかり膨らんでいるのですが、やっぱり少し表面が焦げている気がします。
釜に入れて回している時間が長いのでしょう。。。
風味も焦げているとかそんな感じではないので、そこまで気になるもんでもないですが。。。


まぁ、もう少し原因を探ってみたいと思います。

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