長野県下條村で放し飼い養鶏やってます。日々の出来事、思ったことをつらつらと。。。

柿の皮で柿酢(初雪!)

先日記事にした柿の皮ですが、大量に仕込みました。
その数、ドラム缶3本分。

PB145493.jpg

軽トラのの荷台一杯の柿の皮をワラカッターでひたすらカット。
そして裁断した皮と米ぬかを混ぜてドラム缶へ。

おいしい柿酢が出来るのを待つばかりです。


PB145499.jpg
今日、初雪がありました。
日中の気温は5℃。寒い冬の訪れです。

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まとめ【柿の皮で柿酢(初雪!】

先日記事にした柿の皮ですが、大量に仕込みました。その数、ドラム缶3本分。軽トラのの荷台一杯の柿の皮を

  • 2012/11/17(土) 15:04:18 |
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