
使っている原料は
・ウチの小麦
・沖縄の海水塩「青い海」
です。
製麺所に依頼していますが、製麺の際に使う練り水は、隣の飯田市にある名水100選の「さるくらの泉」の水を使っています。
うどん用品種のユメセイキを使っているので、モチモチした食感がすばらしいです。
ぜひ、お買い求め下さい。
加工費、送料などの値上がりにより、値上げました。
1袋250g入りで450円です。よろしくお願いします。
極細麺、細麺と平麺の3種類があります。
極細麺(ソーメンより少し太いくらい)
細麺(ひやむぎタイプ)
平麺(きしめんタイプ)